Masala is een uitgebalanceerde melange van kruiden en specerijen. Het komt uit India en is door de Hindoestanen meegenomen naar onder andere Suriname. In de mix gaan koriander, kurkuma, komijn, mosterdzaad, fenegriek en peper.

Gebruik: Naar smaak aan de gerechten toevoegen. De smaak van kerrie komt het beste tot zijn recht wanner het kruidenmengsel eerst heet gebakken wordt, in cominatie met bijvoorbeeld fijngesneden ui, en daarna pas de groenten of het vlees toegevoegd worden. Lekker met witte rijst en sperziebonen of met een heerlijke warme roti en pompoen!

Samenstelling: Kurkuma, koriander, komijn, paprika, kaneel, chili, fenegriekzaad, kardemom, knoflook, nootmuskaat, peper, piment, kruidnagel.

Allergenen: Geen

Bewaaradvies: Droog, koel, donker en afgesloten bewaren.

Fabrikant

Tuana Kruiden BV

Opaalstraat 12

1812 RH Alkmaar