Agar Agar

SKU: MP0004

Normale prijs €8,50 |  Bespaar €-4,10 (Liquid error (sections/product-template line 215): divided by 0%)
/

We gebruiken alleen ingrediënten van de hoogste kwaliteit en houden onze producten natuurlijk, vrij van genetisch gemodificeerde ingrediënten en 100% plantaardig. Onze kruidemixen voldoen aan speciale dieetwensen zoals ‘zonder zout’, ‘zonder gluten en e-nummers

Retournering binnen 15 dagen mogelijk(Gratis)

Snelle en betrouwbare klantenservice

Beschrijving

Agar Agar

Plantaardige vervanger van gelatine in de verwante keuken. Gelatine is gemaakt van het slachtafval van de varkens. Daarentegen Agar Agar is afkomstig van zeewier en dat is het een goed alternatief als bindmiddel voor toekomstige keuken.

Agar-Agar heeft geen geur en laat geen verkleuring achter. Het ingrediënt is zich alleen te voelen door het mondgevoel van de gelei zodra ze zijn uitgehard. Wanneer gelatine erin gebruikt is om gelei te stollen, hebben ze zo'n laag smeltpunt dat ze letterlijk in de mond smelten. Wanneer Agar-Agar gebruikt is om gelei te zetten, hebben ze een hoger smeltpunt, wat betekent dat de hitte in de mond van de gasten niet genoeg is om de gelei te smelten. Het resultaat is een onderscheidende stevigheid. Het is een instelpunt van Agar-Agar, omdat pudding op gelatine smelten als ze in de zon worden gelaten, en het is ook nuttig bij het zetten van hartige gelei op hoog opgewekte ingrediënten. 

Agar-Agar bevat weinig verzadigde vetten, met een hoog mineraalgehalte. Het kan vaak gevonden zijn in gespecialiseerde betrokkene van vegetarische winkels. Agar-Agar kan ook in het voedsel pad van grote supermarkten of in een gespecialiseerd Japans gedeelte gevonden worden. Agar-Agar kan in reepjes, vlokken of poedervorm voorkomen. 

Het kan worden geactiveerd door het vijf minuten te laten in vloeistof . Op dit punt is de Agar-Agar opgelost en kan je de vloeistof in vormpjes en waar het rond 38-40 ° C zal verharden. Het is om een zeer nauwkeurige weegschaal te hebben bij het starten met Agar-Agar, omdat er slechts een kleine hoeveelheid nodig is om een grote hoeveelheid vloeistof te regelen. Als je Agar-Agar in poedervorm gebruikt, is een spatel ook aan te raden. Recepten zullen ongeveer hoeveelheden specificeren, maar voor een standaard set zal ongeveer 0,9 g Agar-Agar-Agar 100 ml neutrale vloeistof stellen. De verhouding moet worden gebruikt tot bijna 1,3 g bij cranberry sap, limoensap of ananassap.

Zonder suiker Zonder zout
Zonder suiker Zonder Gluten  Zonder zout
Onbestraald Zonder e-nummers Zoner kleurstoffen 
Onbestraald Zonder e-nummers Zonder kleurstof

Hoe te koken met Agar-Agar

Bezorging en retournering

Levering

Standaard levering: GRATIS verzending bij bestellingen boven €40.

• Levertijd: Uw bestelling is binnen 1-2 werkdagen geleverd.

• Bezorgdagen: Bezorging van maandag tot en met vrijdag.

Contactloze levering door PostNL en GLS.

Bezorger zet minimaal 2 stappen achteruit, zodat jij gemakkelijk het pakketje in ontvangst kan nemen. Bij geen gehoor probeert de bezorger op 3 andere tijdstippen langs te komen.

Bekijk voor meer informatie op de Bestelling en Retournering pagina.

Retournering

Retourbeleid: Bij Eyka is Retourneren gratis via de post.

Na ontvangst van je bestelling heb je 15 dagen de tijd om je bestelling te retourneren via de post.

RECENT BEKEKEN PRODUCTEN

Wat zoek u?

Jouw winkelwagen