Beschrijving
Tonkabonen
De nieuwe soort specerij in de trend bij de chefkoks. Tonkabonen heeft een smaak van subtiel aroma en mix van bittere amandel, vanille. Het heeft ook smaak van unieke ingrediënt cumarine. Sterk van smaak en licht bitter.
Tonka bonen poeder kun je proberen in alle vormen van chocolade. Het is ook lekker over warme aardappelen. Gemalen tonkabonen zijn meer toepasbaar dan de hele bonen. Net als nootmuskaat kunnen deze bonen giftig zijn en moeten ze met mate worden geconsumeerd. Hoge doses cumarine kunnen gevaarlijk zijn, dus gebruik deze bonen met mate en geniet van deze unieke specerij.
Het aroma en de smaak van de tonkaboon zijn onlosmakelijk met elkaar verweven. Ik zou ' geuren ' moeten zeggen , want de tonkaboon heeft er veel tegelijk . Vanille, kers, amandel en iets pittigs, zoals kaneel, komen allemaal voor de geest. De smaak is vergelijkbaar met een vanillekaramel met zwarte honing wanneer deze koud wordt geserveerd , zoals in tonkaboonijs . _Als het warm wordt geserveerd, zoals geschoren over sint- jakobsschelpen , krijgt het een pittige vanillesmaak .
Bovendien is de geur van tonkaboonkrullen ( die vrijwel altijd worden geschoren ) zo krachtig dat het een echte smaak lijkt te zijn , vergelijkbaar met hoe opium, dat geen smaak heeft in de klassieke zin, "smaakt" naar zijn rijke, bloemige rook .
Gebruik van Tonkabonen
- licht bitter smaak
- Zowel in zoete (chocolade) als hartige gerechten
- Lekker in ijs en dessertsauzen
- 100% natuurlijk
Smaak en geur van de tonkaboon
![]() |
![]() |
![]() |
Zonder suiker | Vegan | Zonder zout |
![]() |
![]() |
![]() |
Onbestraald | Zonder e-nummers | Zonder kleurstof |
Bezorging en retournering
Levering
• Standaard levering: GRATIS verzending bij bestellingen boven €40.
• Levertijd: Uw bestelling is binnen 1-2 werkdagen geleverd.
• Bezorgdagen: Bezorging van maandag tot en met vrijdag.
• Contactloze levering door PostNL en GLS.
• Bezorger zet minimaal 2 stappen achteruit, zodat jij gemakkelijk het pakketje in ontvangst kan nemen. Bij geen gehoor probeert de bezorger op 3 andere tijdstippen langs te komen.
• Bekijk voor meer informatie op de Bestelling en Retournering pagina.
Retournering
Retourbeleid: Bij Eyka is Retourneren gratis via de post.